Cold Brew คืออะไร? เจาะลึกเสน่ห์กาแฟสกัดเย็น พร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ COFFEE, PERIOD.
สำหรับคอกาแฟที่ชอบความนุ่มนวล ดื่มง่าย และสดชื่น เชื่อว่าชื่อของ “Cold Brew” หรือ “กาแฟสกัดเย็น” ต้องอยู่ในลิสต์เมนูโปรดแน่นอน แต่หลายคนอาจจะสงสัยว่า Cold Brew ต่างจากกาแฟใส่น้ำแข็งธรรมดาอย่างไร? และทำไมมันถึงกลายเป็นเมนู Signature ที่หลายคนหลงรัก Cold Brew ไม่ใช่แค่กระแสชั่วคราว แต่คือ ‘Next Wave’ หรือคลื่นลูกใหม่ของวัฒนธรรมกาแฟระดับโลก (อ้างอิงจาก Tea & Coffee Trade Journal) ที่เปลี่ยนจากการดื่มกาแฟเพื่อคาเฟอีน เป็นการดื่มเพื่อสุนทรียภาพและนวัตกรรม ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่ COFFEE, PERIOD. ยึดถือเสมอ 2. ทำไมต้องดื่ม Cold Brew? 3.…